切削液變質發臭的主要原因是：切削液中含有大量，切削液中的主要有耗氧菌和。耗氧菌生活在有礦物質的環境中，如水、切削液的濃縮液和機床漏出的油中，在有氧條件下，每 20～30min分裂為二。而生存在沒有氧氣的環境中，每小時分裂為二，代謝釋放出SO2，有臭雞蛋味，切削液變黑。當切削液中的大于106時，切削液就會變臭。

　　  主要通過以下渠道進入到切削液中:1)配制過程中有侵入，如配制切削液的水中有；2)空氣中的進入切削液；3)工件工序間的轉運造成切削液的感染；4)操作者的不良習慣，如亂丟臟東西；5)機床及車間的清潔度差。